所長の吉川です。曽於市における野菜の花便りをお届けします。
  ヘチマとニガウリの花を知っていますか。
　美しい花の写真を見て、そしてヘチマとニガウリを食べて、暑～い夏を吹き飛ばして下さい。

 

   家の近くの畑にヘチマの花が咲いていました。鮮やかな黄色でとても綺麗です。
   曽於市ではヘチマの実は野菜の一つです。私は、油で炒めたのが一番好きです。

 

 

  ニガウリの花です。ヘチマの花より少し小さいですが、上品な花です。
  ニガウリの実は、夏の本格的野菜です。私は、豚肉と一緒に油炒めしたのが最も好きです。