８月２３日、曽於市の柚子等について取材がありました。
取材の放映は、ＫＫＢテレビのスーパーＪチャンネルで、８月２８日午後５時３６分から６時の間です。皆さん見て下さいね。

曽於市の青柚子胡椒作りの名人とアナウンサー中西さんが、青柚子胡椒を作ります

 

 

                                     青柚子の皮を剥いています

 

 

次は、持田そば打ち名人がそばを打っています。そば粉１００％ですが、写真のとおり薄く、四角になるのです。つまり、そば粉１００％でも細長い麺が出来るのです。不思議です

 

 

曽於市ならではの食べ方を紹介します。柚子の輪切りと柚子胡椒で、そばを頂きました。当然美味しいでした

 

 

       野菜そばを柚子ドレッシングで食べました。そばがこんなに美味しかったとは

 

 

         今年から販売しています縁起の良い「幸運の財大吉」柚子ようかんです。
         柚子ようかんを食べて、大きな幸運をつかみましょう