曽於市観光特産開発センターは、４月２０日（木）、曽於市大隅農産加工センターにて、そば打ちの講習会を開催いたしました。

 

　　　　　　　　さあ、講習会スタートです。
　　　　　　　　実践しながらの説明なので、とても分かりやすいです。

 

 

　２人1組になってそば打ち。見ていると簡単そうですが、実際にやって
　みると意外と力が必要だったり、なかなか上手に生地が伸びなかったり、
　と大苦戦です 

 

 

 

　簡単にはいかないからこそ、出来上がった時にひとしおの喜びがありました。

 

自分で打った後に講師の先生のそば打ちを見ると、より技術の高さを実感します。

 

 

目の前でそばを茹でてもらい、山菜そばの出来上がり。（ハルジオン・こごみ・れんげ・たら・よもぎ等、豊富な種類の山菜）そば打ちを楽しみ、山菜そばを食べた参加者は笑顔いっぱいでした。

　今後もそば打ち講習会を開催していきますので、ぜひぜひご参加ください♪