曽於市財部町の中谷地区が「ソバの里」作りを行っていることから、地元の美味しいソバを多くの人に食べて頂きたいこと、また年越しソバ作りの日も近づいてきたことから、つなぎ無し１００％ソバづくりの講習会を次のとおり開催しました。
なお、ソバ打ち講習会は２回に分けて掲載します

　　　実施日    平成２３年１２月２７日
　　　場　所     中谷公民館
　　　講　師     持田先生・竹田先生・荒武先生（観光ボランティアガイド会員）
 

主催者である吉川所長からの挨拶でスタートしました。
中谷地区むらづくり委員会は、豊かなむらづくり全国表彰事業で農林水産大臣賞を受賞した活気ある集落であるとの説明がありました。

 

メイン講師であります持田先生からソバ打ちについての説明

持田先生がまずソバ打ちの手本を示しながら説明
全員必死に説明を聞いています

持田先生の打ったソバです
つなぎ無し１００％ソバなのに、細くて長いソバが出来るのが不思議

さぁー、これから受講生のソバ作りです

持田先生のを見ていたら､簡単に見えたが、やってみるとなかなかうまくいかないなー

うまく行かないので、竹田先生が「この様にするんだよ」と教えています

こっちでも「うまく行きません」。荒武先生が手直しをしています(*´･∀･)

申し訳ありません。今回はここまでです。第二部は直ぐ掲載しますのでお楽しみに